Польза и употребление

Как выбрать красное вино

Вино считается одним из лучших дополнений к богатому праздничному столу или тихой уютной посиделке в узком кругу друзей. Однако порой вечера бывают испорчены из-за недостаточной просвещённости в вопросах выбора этого легендарного напитка. Сегодня производители предлагают настолько широкий спектр продукции, что становится проблематично быстро сориентироваться во всём этом многообразии и выбрать поистине достойную вещь. Следуя нашим рекомендациям, можно легко отыскать идеальный вариант для себя и своих близких согласно индивидуальным предпочтениям и характеру торжества.

Частые вопросы

Часто люди интересуются, возможно ли найти действительно качественный напиток по низкой цене. Мы можем с уверенностью сказать: да, это вполне реально. Существует достаточно хорошей продукции с ценником, не превышающим 500-600 рублей. В этом случае стоит отдать предпочтение чилийской или аргентинской продукции, которая в этой ценовой категории заметно превзойдёт европейскую по составу и качеству. Ещё один секрет: присмотритесь к белым винам. На их производство уходит меньше денежных средств, чем на изготовление их красных «собратьев», а потому и цена при высоком уровне качества будет ниже. Обращайте внимание на отечественную продукцию и вина от «соседей» — производителей из стран ближнего зарубежья.

Внимательно изучите этикетку. Известно, что вина условно делятся на три группы: столовые, IGP и АОР. Не стоит нагружать себя сложными винодельческими терминами. Стоит запомнить, что, если на этикетке не указывается конкретный регион производства, а обозначается лишь страна-производитель – это столовое вино. Если же он указывается, и вы видите такие названия, как, например, Бордо, это значит, что вино относится к группе IGP и превосходит по качеству столовое. На «пьедестале» находятся АОР-вина. Они имеют наивысший уровень качества и перед поступлением в продажу проходят строгий контроль и получают специальный знак качества. В этом случае на этикетке указывается конкретный апеласьон.

Полезные советы

Единой формулы по выбору подходящего вина нет, однако мы подготовили несколько универсальных советов, вспомнив которые перед винным прилавком, вы сможете сориентироваться в разы быстрее.

Обращайте внимание на название вина

Оно должно располагаться в центральной части бутылки и писаться яркими и крупными буквами. Производитель, гарантирующий высокое качество, хочет, чтобы его продукция была популярной и узнаваемой, а потому ему не стыдно заявить о себе

Год сбора урожая

На этикетке должен указываться год сбора виноградного урожая. В противном случае вы рискуете приобрести химический концентрат низкого качества.

Стеклянная бутылка + деревянная пробка

Категорически не рекомендуется приобретать вина в пакетах из картона. Они редко бывают пригодны для питья и в крайнем случае используются в области кулинарии.

Скажем экономии нет

Очевидно, что вкусный и качественный продукт не может стоить ниже трёхсот рублей. Лучше отдайте на пару сотен больше и подарите себе и своим близким незабываемый вечер, чем впоследствии вы будете жалеть о том, что приобрели химикат.

Сульфит и с чем его едят

Не страшитесь надписи о содержании сульфитов в составе вина. Этот консервант применяется в винодельческом производстве уже несколько сотен лет подряд. Он обеспечивает протекцию от образования плохих бактерий и способствует длительному хранению напитков. Стоит лишь отметить, что в красном вине содержится меньшее количество сульфитов, чем в белом. Так или иначе, вещество не оказывает вредного воздействия на здоровье человека.

После покупки вина позаботьтесь о блюдах и закусках. Известно, что красные коктейли гармонично сочетаются с мясом, сырами, рыбой, а некоторые сорта – с лёгкими воздушными закусками и фруктами. Раскрытие вкуса вина в ваших руках.

Рейтинг

Мы составили рейтинг, отвечающий на вопрос: какое выбрать красное сухое, полусухое, сладкое или полусладкое вино в соответствии с бюджетом и индивидуальными предпочтениями.

В пределах 400 рублей

  1. Абхазское вино «Лыхны», о котором мы уже рассказали в нашей статье. Его нежный и душистый аромат непременно скрасит застолье.
  2.  Болгарское вино «Кадарка». Палитра спелых ягод и фруктов внесёт яркие ноты в торжество и найдёт гармоничное сочетание с сыром и холодными закусками.
  3. Российское вино «Саун-дере «Мерло». Терпкий вкус и стильное оформление бутылки – отличительные особенности продукта.
  4. Российское вино «Шато Тамань «Саперави Тамани». Основой создания служит отборный виноград, который придаёт вкусу терпкость и кисловатость.
  5. Португальское вино «Galitos Rose». В аромате напитка сталкиваются манго и земляника, а его послевкусие наполнено нотами грейпфрута.

До 700 рублей

  1.  «Tinajas» Carmenere Reserva. Лёгкая кисловатость спелой смородины отлично подойдёт к мясным нарезкам и другим сытным блюдам.
  2. «Trapiche» Cabernet Sauvignon. Напиток пользуется популярностью по всему миру благодаря мягкому аромату и сочетанием с множеством закусок, начиная выпечкой и заканчивая сытными стейками.
  3. «Campo Viejo» Tempranillo. Мелодия коктейля образуется из черничных и мармеладных нот. Красота напитка – в простоте и доступной стоимости.
  4. «Valentin» Parellada, Catalunya DO. Здесь сочетание нашли два итальянских сорта виноградных платов, образующие элегантный вкус с тенью спелых фруктов. Идеально подходит к рыбным блюдам.
  5. «Conti Serristori» Chianti DOCG. Вино с богатой историей, которая началась в далёком четырнадцатом столетии. Вкус обладает лёгкой кислинкой, раскрывающейся в сочетании с итальянской пастой.

В пределах 1000 рублей

  1. «Brancott Estate» Marlborough Sauvignon Blanc. Отличительная особенность – яркий фруктовый вкус, который достигается благодаря использованию плодов региона Мальборо.
  2. «Beringer» White Zinfandel. Идеальный вариант для жаркого времени года, который сочетается с овощной нарезкой и морскими продуктами.
  3. «Alta Vista» Classic Malbec. Вы насладитесь ярким насыщенным вкусом и элегантным послевкусием известного сорта.
  4. «Chateau L’Ermitage» Tradition Rouge. Фруктовые ноты сочетаются с пряными и травянистыми оттенками, что идеально дополняют блюда из красного мяса.
  5. «Viu Manent» Estate Collection. Чилийская компания-производитель основана в середине тридцатых годов прошлого века. Её продукция славится высоким качеством и насыщенным вкусом.

Каждый продукт уникален. Выбор в первую очередь должен основываться на вкусовых предпочтениях и характере повода, для которого приобретается вино.

Оставить комментарий