Между мировыми специалистами в области химии и биологии уже много лет идёт спор о том, полезно ли красное вино для здоровья, или же следует отказаться от его употребления ввиду его вредных свойств. В связи с этим проводились многочисленные исследования, которые в том числе касались и изучения химического состава красного сухого, полусухого, сладкого и полусладкого вин. В ходе них был сделан ряд интересных открытий, о которых пойдёт речь в этой статье.
Состав
Учёные заявляют о том, что красное вино – уникальный продукт, ведь в период средневековья напиток не раз спасал целые города и страны от таких страшных напастей, как чума и тиф. Известно, что один бокальчик коктейля может убить болезнетворные бактерии этих недугов, а также холеры и кишечной инфекции. Кроме того, натуральная продукция способствует активному заживлению воспалений на коже и слизистых оболочках.
Такой эффект достигается благодаря богатому составу красных вин, в который входят:
- Многочисленные микроэлементы: кальций, йод, магний, калий, железо и селен;
- Эфирные масла;
- 19 из 20 полезных аминокислот;
- Дубильные вещества, танины;
- Органические кислоты;
- Мощные антиоксиданты;
- 86% воды, 12% спирта, 1% глицерина;
- Витамины различных групп;
- Фруктоза и минералы.
Жидкость содержит больше шестисот органических и неорганических веществ и соединений. Недавние исследования показывают, что в состав красного вина также входит полезное вещество ресвератрол. Поэтому споры о пользе напитка плавно утихают, ведь он обладает уникальными свойствами, которые способны замедлить старение и ухудшение памяти, подарив людям привлекательную внешность и ясный ум на долгие годы.
Вино насыщено витаминами группы P и C. Это оказывает благотворное воздействие на работу сердца и сосудов. Хорошее вино высокого качества обладает существенной энергетической ценностью. Так, например, сухой напиток – до 70 кКал, полусладкий – до 90 кКал, сладкий – до 100 кКал. Таким образом, продукт насыщает организм достаточным количеством энергии на 24 часа. О том, как красный жидкий цвет продлевает жизнь нашему сердцу в данном видео:
Подробнее о полезных свойствах красного вина можно прочитать в нашей специальной статье. Всегда стоит помнить о том, что предпочтение нужно отдавать качественной продукции от проверенного производителя. В этом случае вы не только насладитесь приятным насыщенным вкусом, но и не нанесёте вреда здоровью, поскольку низкопробная продукция содержит большое количество химикатов.
