Аргентина

Красное аргентинское вино

Несмотря на историю, полную богатых событий, аргентинское виноделие всё ещё находится на стадии активного развития. Постоянно создаются новые технологии, которые служат основой создания насыщенных напитков. Общая площадь аргентинских виноградников насчитывает 220.000 гектар.

Классификация напитков происходит согласно периодам выдержки:

  1. Vino de mesa – столовые напитки с отсутствием выдержки.
  2. Vino fino – коктейли с утончённым ароматом и вкусом с маленькой выдержкой.
  3. Reserva – величавые напитки с выдержкой от 4 до 5 лет.

Самые популярные сорта винограда – Мальбек, Темпранильо, Пино Нуар и Торронтес. Такой купаж дарит винам фруктовый аромат с нотами жасмина, липы, табака и мёда.

Виды

Среди красных сухих аргентинских вин выделяется UVAS del SOL. Здесь чётко ощущается аромат спелой смородины, который очаровывает с первых минут знакомства с напитком. Это выдержанный коктейль, не содержащий ничего лишнего. Опьянение происходит плавно и медленно. Гармонично сочетается с мясом и птицей: такие блюда помогают раскрыть его вкус. Подойдёт как для ярких громких торжеств, так и для тихих семейных посиделок.

Выбирая красное полусухое аргентинское вино, стоит остановиться на Trapiche Vineyards. Этот молодой коктейль содержит палитру вкусов и ароматов: нотки пересушенных ягод и специй гармонично сочетаются с оттенками табака и натуральной кожи. Привкус отличается лёгкой кислинкой, напоминающую спелую дикую вишню. Пьётся достаточно легко и органично сочетается с сырными блюдами.

Гамму красных полусладких аргентинских вин эффектно дополняет Эсперадо де Калья Шираз Мальбек. Гармоничный вкус отличается насыщенностью фруктов и ягод. Послевкусие имеет карамельный оттенок с нотами ванили. Лучше раскрыть его вкусовые характеристики помогут лёгкие десерты, сыры или мясо.

Красное сладкое аргентинское вино – весьма редкий продукт, отчего он становится ещё более ценным. Яркий пример — Сусана Бальбо Лэйт Харвест Мальбек. Оно отлично подойдёт для украшения сытной трапезы. Вкус раскрывается в гармоничном сочетании с фруктовыми нарезками, взбитыми сливками или холодными десертами. В составе преобладают ноты пряностей и зёрен какао. Также можно уловить ноты слив и шоколада.

Существует множество других брендов, отличающихся вкусами и ароматами, однако дегустацию стоит начать именно с вышеперечисленной продукции. Эти вина сделают первое знакомство с аргентинским виноделием максимально ярким и запоминающимся.

Оставить комментарий