Франция

Красное сухое вино из Франции

На территории Франции находится большое количество отдельных винодельческих регионов. Здесь искусные мастера с основой на многолетние традиции используют передовые технологии для создания напитков высочайшего качества, которое ценится в разных уголках планеты.

Отдельного внимания заслуживают красные сухие вина Франции. Их интенсивный вкус не оставит равнодушным ни взыскательного гурмана, ни дегустатора-любителя. В зависимости от региона коктейль приобретает конкретный оттенок: иногда основу палитры составляют фруктовые ноты, а местами они дополняются запахом ванили и табака.

В многообразии брендов легко запутаться и так и не выбрать подходящий продукт для застолья. В этой статье вы узнаете о лучших красных сухих винах Франции.

Виды

Один из самых прославленных винодельческих регионов страны – Бордо. На его просторах расположилось более сотни тысяч гектаров виноградников. Статистика показывает, что из рук умелых мастеров в год отсюда уходит более 720 миллионов бутылок вина. Такая популярность основана на плодородном климате без резких температурных перепадов.

Читайте такжеКрасное вино Bordeaux

Именно поэтому дегустацию красных сухих вин из Франции стоит начать с Бордо. При создании коктейля используется купаж из ягод каберне совиньон и каберне фран. Напитки имеют танинную основу, которой требуется выдержка длинной в несколько лет. Они создаются на многих аппелласьонов, где используются различные технологии, делающие вкус неповторимым и уникальным.

  1. Red Bordeaux и Red Bordeaux Superieur. Отличительная особенность этих аппелласьонов заключается в свежем минеральном запахе и лёгких фруктовых нотах. Этот стиль по праву считается самым знаменитым из Бордо.
  2. Red Cotes de Bordeaux. Это продукция высокого качества, которая при своих уникальных свойствах сохраняет цену, доступную для широких слоёв потребителей.
  3. Red Libourne. В эту группу входят аппелласьоны, расположенные вблизи города Либурн. Отличительная черта – яркий и насыщенный фруктовый вкус.
  4. Red Graves and Medoc. Эти «левобережные» коктейли рекомендуется выдерживать в течение нескольких лет. Только в этом случае можно раскрыть уникальный бархатистый вкус.

Среди красных сухих вин Франции популярностью пользуется Мерло. Напитки имеют насыщенный, почти чёрный оттенок, который смотрится в бокале весьма оригинально. Аромат поражает своей многогранностью: здесь отражение находят не только фруктовые ноты, но и оттенки мяты, эвкалипты. Запах отдаёт манящим шлейфом кокоса и ванили.

Особенности подачи и употребления

Красные сухие французские вина принято подавать охлаждёнными в специальных бокалах. Они сочетаются с мясными и сырными нарезками, овощными салатами. Плотная и сытная пища как нельзя лучше раскрывает вкус коктейлей.

При употреблении одного бокала в день можно подарить организму ощутимую пользу. Напиток является стимулятором работы пищеварительных органов, препятствует возникновению новообразований, насыщает тело полезными витаминами и минералами. Доказана польза французского вина для функционирования сердечно-сосудистой системы.

Таким образом, приятную дегустацию можно совместить с оздоровлением внутренних органов и стабилизацией их работы.

Оставить комментарий