На территории Франции находится большое количество отдельных винодельческих регионов. Здесь искусные мастера с основой на многолетние традиции используют передовые технологии для создания напитков высочайшего качества, которое ценится в разных уголках планеты.
Отдельного внимания заслуживают красные сухие вина Франции. Их интенсивный вкус не оставит равнодушным ни взыскательного гурмана, ни дегустатора-любителя. В зависимости от региона коктейль приобретает конкретный оттенок: иногда основу палитры составляют фруктовые ноты, а местами они дополняются запахом ванили и табака.
В многообразии брендов легко запутаться и так и не выбрать подходящий продукт для застолья. В этой статье вы узнаете о лучших красных сухих винах Франции.
Виды
Один из самых прославленных винодельческих регионов страны – Бордо. На его просторах расположилось более сотни тысяч гектаров виноградников. Статистика показывает, что из рук умелых мастеров в год отсюда уходит более 720 миллионов бутылок вина. Такая популярность основана на плодородном климате без резких температурных перепадов.
Читайте также: Красное вино Bordeaux
Именно поэтому дегустацию красных сухих вин из Франции стоит начать с Бордо. При создании коктейля используется купаж из ягод каберне совиньон и каберне фран. Напитки имеют танинную основу, которой требуется выдержка длинной в несколько лет. Они создаются на многих аппелласьонов, где используются различные технологии, делающие вкус неповторимым и уникальным.
- Red Bordeaux и Red Bordeaux Superieur. Отличительная особенность этих аппелласьонов заключается в свежем минеральном запахе и лёгких фруктовых нотах. Этот стиль по праву считается самым знаменитым из Бордо.
- Red Cotes de Bordeaux. Это продукция высокого качества, которая при своих уникальных свойствах сохраняет цену, доступную для широких слоёв потребителей.
- Red Libourne. В эту группу входят аппелласьоны, расположенные вблизи города Либурн. Отличительная черта – яркий и насыщенный фруктовый вкус.
- Red Graves and Medoc. Эти «левобережные» коктейли рекомендуется выдерживать в течение нескольких лет. Только в этом случае можно раскрыть уникальный бархатистый вкус.
Среди красных сухих вин Франции популярностью пользуется Мерло. Напитки имеют насыщенный, почти чёрный оттенок, который смотрится в бокале весьма оригинально. Аромат поражает своей многогранностью: здесь отражение находят не только фруктовые ноты, но и оттенки мяты, эвкалипты. Запах отдаёт манящим шлейфом кокоса и ванили.
Особенности подачи и употребления
Красные сухие французские вина принято подавать охлаждёнными в специальных бокалах. Они сочетаются с мясными и сырными нарезками, овощными салатами. Плотная и сытная пища как нельзя лучше раскрывает вкус коктейлей.
При употреблении одного бокала в день можно подарить организму ощутимую пользу. Напиток является стимулятором работы пищеварительных органов, препятствует возникновению новообразований, насыщает тело полезными витаминами и минералами. Доказана польза французского вина для функционирования сердечно-сосудистой системы.
Таким образом, приятную дегустацию можно совместить с оздоровлением внутренних органов и стабилизацией их работы.
