Италия

Красные вина итальянского региона Тоскана

Тоскана – известный винодельческий регион в Италии, который поражает красивейшими пейзажами и высокотехнологичным производством качественных вин — неотъемлемой части европейского стола.

В чём секрет удивительного вкуса

Пожалуй, главный секрет создания красных вин Тосканы – это плодородные почвы Италии. Этрусская местность, пропитанная ароматами оливкового масла, мёда и конфитюра созданы для изготовления удивительных напитков. В этом регионе для виноградных насаждений выделены крупные площади, которыми не могут похвастаться другие области Италии.

Классификация

Классифицировать тосканские вина можно на три группы. Первая – это красный молодой сорт, отличающийся терпкостью и лёгкой горьковатостью. Вторая – классическое вино с насыщенным ароматом, дополненным нотами смородины и вишни. Третья – элитные вина, произведённые на территории зажиточных усадеб. Последние пользуются авторитетом и распространением на мировых площадках.

Сорта винограда

В этом регионе производители используют огромное число сортов виноградных ягод: среди них встречаются как древние виды, так и сравнительно молодые. Стоит выделить виноград Алеатико, который применяется при изготовлении десертных вин, а также лозу Колорино, отличающуюся насыщенным вкусом и соком, толстой кожицей и ярким цветом. Смягчить привкус напитка и сделать его употребление более лёгким и свежим помогает ягода Чильеджиоло.

Хорошие урожаи

Эксперты рекомендуют при выборе присмотреться к винам, произведённым в 1988, 1990, 1991 и 1997 годах. Они были богаты на зрелый урожай, обладающий насыщенностью и концентрацией. Такая продукция будет храниться длительное время и радовать владельцев на застольях и торжествах. В то же время можно попробовать и более молодые сорта, они также отличаются хорошими характеристиками и станут украшением стола.

Что стоит попробовать

Среди красных вин Тосканы представлены сухие, полусухие, сладкие и полусладкие сорта. Их выбор настолько широк и разнообразен, что неопытный новичок может легко запутаться. Эксперты рекомендуют прежде всего ознакомиться с Boscarelli, Palazzo, La Corte, Masseto, Gkiaie della Furba и Vigna del Bosco.

Оставить комментарий